A propos

Avdou en Crète

Crétois d’origine, je viens en France pour vous offrir des produits locaux mais aussi l’huile d’olive de mon pays.

L’huile d’olive est produite par une entreprise familiale tenue par mon cousin et sa femme. Cette huile d’olive est d’excellente qualité, non filtrée, avec un taux d’acidité très bas, exactement comme la consomment tous les Crétois.

L’huile d’olive extra vierge que je vous propose est récoltée et pressée par leurs soins, elle est transporté directement du pressoir au bidon métallique et n’a été à aucun moment exposée à une forte luminosité. Elle provient du village d’Avdou, dans la plaine de Lagada au pied du mont Dikti.

Koukoutsi veut dire noyau en Grec.